Schwerdtis reines Welt-Blog » Ghana

“Gildefest” in Ghana

Schwerdti — Mon, 29 Sep 2008 21:59:40 +0000

… wer kennt sie nicht, die allseits beliebten Gilde, Feuerwehr und Dorffeste … Hier in Ghana geht es ähnlich ab, ich war mit meinen Kollegen Ehrengast bei dem traditionellen Auswanderungsfest der Fanti in die Abura Area. Die Abura Area besteht aus 77 Dörfern, jeder Chief (ein Chief ist eine Mischung aus Häuptling und Bürgermeister) wird aus seinem Dorf in einer Prozession zum Festplatz getragen. Die Entfernung kann da schon mal 20km betragen … da wird früh aufgestanden …

Palmfrüchte ernten

Schwerdti — Mon, 29 Sep 2008 19:59:15 +0000

Palmfrüchte erntet man entweder mit einer Machete (siehe Bilder) oder mit einem scharfen Haken (ist die Profimethode)

Als erstes werden alle Palmzweige bis auf Höhe des reifen Fruchtstandes abgeschlagen und auf einen Haufen zum verrotten aufgeschichtet (drain verstecken sich dann auch immer die Schlagen…)

Der Fruchtstand wird dann vorsichtig, ohne die dahinterliegenden Zweige zu beschädigen vom Baum getrennt… und dann zur Straße getragen wo er mit vielen kleinen Freunden abgeholt wird um in der Ölmühle ne riesen Party zu feiern ….

Jesus-Vogel ….

Schwerdti — Sat, 27 Sep 2008 12:54:53 +0000

…. oder besser gesagt Vogelscheuche auf Ghanastyle, hat nicht nur den Vorteil das Vögelvertrieben werden, der Angenehme Nebeneffekt ist das böse Geister sich auch nicht mehr trauen vorbeizuschauen. Wir sollten sowas auch in Deutschland haben …

Eine andere Theorie die ich dem Burschen der das in seinem Vorgarten hat verkaufen wollte ist: “Es werden durch den Märtyrer-Tod viele viele Pilger-Vögel angelockt … und die werde ihn schlimmer plagen als vorher” …klingt doch logisch oder ?

Bauchgefühl + Taxifahren in Ghana

Schwerdti — Sun, 31 Aug 2008 12:04:49 +0000

Da steige ich ins Taxi und denke noch so … “is ja ganz schön blöd so ohne Kopfstützen, wenn da einer hinten reinfährt gibts ein Schleudertrauma” … ICH SACH MA BAUCHGEFÜHL

Fünf Minuten später fährt ein 7,5t LKW hinten auf das Taxi auf … AUA !

Leute … hört auf euer Bauchgefühl … und steigt niemals in ein Auto ohne Kopfstützen, das ist gefährlich !!!

Mit dem Pickup durch Ghana …

Schwerdti — Sat, 30 Aug 2008 19:46:10 +0000

Diese Woche haben wir uns in der Western und Central Region rumgetrieben. Das Wetter war wie für die Regenzeit typisch eher … durchwachsen. Da wir etwas überladen waren mit den ganzen Chiefs die immer bei uns mitfahren habe ich mich auf die Ladefläche gesetzt was wirklich eine interessante Sache ist… kurzum macht Spaß … versucht das aber nicht nachzumachen liebe Kinder

Unterwegs im Norden Ghanas … oder “Die Suche nach der Sheanuss”

Schwerdti — Mon, 19 May 2008 22:51:39 +0000

Aus der Kariténuss wird die Sheabutter, auch Galambutter oder Karitébutter genannt, gewonnen. Bei der traditionellen Produktionsweise wird nach dem Waschen und Zerstampfen der Samen durch Kochen in Wasser und nachfolgendes Abschöpfen des oben schwimmenden Sheaöls die Sheabutter gewonnen. Ihr Schmelzpunkt liegt bei 22 bis 24 °C. Sie ist von hellgelber Farbe und hat einen ausgeprägten erdigen, schokoladigen Geruch nach Nüssen und Butter. Daher wird sie auch als Ersatzfett für Kakaobutter bei der Schokoladenerzeugung eingesetzt. Sheabutter hat den Vorteil, dass sich bei Temperaturschwankungen während der Lagerung keine grauen Schlieren an der Oberfläche der Schokolade bilden.

DIes sind einige der Frauen die in Heimarbeit die Sheabutter für uns herstellen.